Chef de Partie - Rabat
فقط للأعضاء المسجلين Rabat, المغرب
منذ شهر
* نطاق الراتب هذا هو تقدير أجرته beBee
Job summary
特別食や代用品を用意する。オーブン、ブロイラー、グリル、ロースターの温度を調節する。冷凍庫から食品を取り出し、冷蔵庫で解凍する。適切な分量、盛り付けをする。食品記録を管理する。調理された食品の質と量を監視する。繁忙期に必要な支援を伝える。余った食材をシェフに伝え、日替わりメニューに使用する。スペシャルメニューや品切れのメニューを飲食サービススタッフに伝える。食材の品質を保証する。レシピ、品質基準、プレゼンテーション基準、調理チェックリストに従って調理を行う。コールドフードを準備する。
望ましい資格
- 学歴: 技術、貿易、または職業学校の学位。
- 関連業務経験: 少なくとも 3 年間の関連業務経験。
- 監督経験: 監督経験なし。
- ライセンスまたは認定: なし
وصف الوظيفة
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