Youssef Battoum

Passionné par l’art de la pâtisserie, je mets ma précision, ma créativité et mon engagement au service de la réalisation de desserts d’exception. Soucieux de l’excellence et des moindres détails, je m’efforce de proposer des créations innovantes, alliant originalité et qualité, et visant à satisfaire les exigences des plus hauts standards professionnels

Actuellement étudiant en première année à l’Académie Royal Mansour de Marrakech en formation de pâtisserie, et titulaire d’un diplôme de technicien en boulangerie-pâtisserie, je suis animé par une véritable passion pour cet art et je souhaite vivement intégrer votre établissement pour un stage pratique durant les mois de juillet et août 2025.

Créatif et déterminé, je m’investis pleinement dans chaque projet, cherchant toujours à repousser les limites de ma créativité tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et les standards de qualité. Depuis mon plus jeune âge, la pâtisserie est une vocation qui me pousse à m’améliorer sans cesse. Lors de l’été 2023, j’ai eu l’opportunité de réaliser un stage de trois mois en Provence, au Château de Berne [Flayosc, France], une expérience enrichissante dans un environnement professionnel exigeant. Cette immersion m’a permis non seulement de perfectionner mon savoir-faire, mais aussi de développer ma rigueur, mon sens du détail et ma capacité à travailler sous pression.

formation en boulangerie et pâtisserie a l'Académie Royal Mansour de Marrakech